狗狗奶酪怎么做？
准备材料：
黄油 15G、牛奶 30ML、细砂糖 20G、奶油奶酪 100G、面粉 80-90G(根据面团软硬调整)、鸡蛋 黄一个、柠檬汁或白醋少许、酵母 6G、杏仁粉 可不用，有会增添风味。
制作步骤：
1. 将除黄油外的所有材料放在一起，揉成光滑的面团；
2. 加入软化的黄油和成面团，面团可以非常光滑；
3. 和好的面团盖上一层保鲜膜发酵至两倍大（约一个小时）后，压出气体，分割成6等分，滚圆松弛15分钟；
4. 松弛后的面团擀成圆形；
5. 在面片中间放上切成小块的奶酪；
6. 从周围捏起向上卷成橄榄状，收口处要捏紧哦；
7. 所有的面团做好后依次排入烤盘上，进行二次发酵。大约需要40分钟左右即可；
8. 二发结束后，用手指沾少许清水在面团表面戳一个洞，不会回缩就说明发酵好了呢！用剪刀在每个小面包上剪两刀，刷上全蛋液，撒上杏仁碎装饰；
9. 烤箱预热180度，上下火中层18分钟即可~
小贴士：
1、做这个饼干最大的难点就是最后的整形了。个人觉得只要把面团揉成橄榄形就可以了哈。不要特意去整成花型或者心型的啊～那样很难的。。。大家也可以参考一下网上的其他奶酪小面包的做法。总之就是揉好面团，然后往里放奶酪块就好了嘛。
2、如果家里没有杏仁粉的话，可以在最后一步刷全蛋液的时候直接撒一些全蛋液上去代替也行呀～不过个人觉得杏仁粉的香味更好些啦~~其实奶酪本身就带有很香的味道哒~~~
3、因为面团里的糖量已经很高啦，所以就没有再加糖来烘烤了。如果喜欢甜的可以适量加些哦~还有，如果觉得面团太粘手的话，可以加些低筋粉进去。我是没加的。