贵州斗牛是什么品种？
贵州的斗牛（更准确的说法是“红公牛”）不是西班牙种，而是英国短角牛的后代。 现在中国饲养的英国短角牛主要分成两类，一类是专门做肉用的，体型比较大；另一类就是用来斗牛的。 前者的体型跟法国和爱尔兰的牛差不多，身高在160-170cm左右，体重800公斤以上；后者则身高不到150cm，体重也只有450公斤以下。
这两种牛都是近代才被驯化的，历史都不久。专门做肉的英国短角牛大概是在19世纪初被驯化，而斗牛的在19世纪中叶。 在中国，现在一般用于斗牛的英国短角牛主要来自新疆、东北或河北等地。这些地区也有用西班牙种公牛角斗的场所，不过目前看来，用外国种的场所越来越少了。
至于题目所说的地方“贵州”，据我了解，那里现在没有成规模的养斗牛的场所(2013年)。虽然之前有过报道说“全国斗牛基地在贵阳开阳”，不过后来再去查，发现这个说法漏洞百出——开阳县有关部门的工作人员对媒体说“斗牛场项目正在积极建设中……”，而该项目“总投资600多万元”。