阿拉斯加能吃的食物有哪些？
作为在阿拉斯加生活的中国人，以自己经验和知识来谈谈这个题目。 1、可食用鱼类主要有三文鱼（鲑鱼）、白鲑（红鲑或太平洋鲑）、太平洋鲱鱼、虹鳟鱼和金枪鱼等。 我们当地主要吃鱼，也吃很少的蚌类。鱼的吃法比较多，炸鱼、熏鱼、酸汤鱼、生鱼片、烤鱼片等做法都有，最受欢迎的则是油煎三文鱼（用黄油煎，味道更香）。不过我觉得最经典的做法还是冷冻三文鱼做成三文鱼肉沙拉，配上酸奶、水果一起吃。这种沙拉在美国很受欢迎，我在超市里看到过出售。
2、可以食用的蟹类有海螯虾（北美虾），还有青蟹。 这里说的青蟹不是我国的青蟹，而是指北美洲西海岸的青蟹。这种青蟹和亚洲地区的青蟹不一样，体型比较大，颜色是深绿色的。它虽然叫青蟹，但实际上并非蟹，而是属蜘蛛蟹科，和虾比较接近。这青蟹在美国西海岸沿海湿地里有大量的分布，喜欢游泳和爬行。它在海里生长的时候，壳是高透明的，身体也是淡色的；但一旦上岸进入淡水里后，它就迅速变暗，变成墨绿色，看起来就像一棵水草似的，以便躲避免遭鸟类吞食的危险。
这青蟹的味道也不错，可以做汤，还可以油炸或做烧烤吃。 另外还有一种虾也可以吃，就是南美白对虾。这种虾是外来物种，原产于南美，现在已遍布世界各地，在我国也有大量养殖。这种虾个头大，通体白色，肉质很嫩，可以做汤，也可以油炸或烤着吃。
3、啮齿动物主要有野兔、浣熊、松鼠等。这里的松鼠指的是树松鼠，不是北美洲的花栗鼠。 先说兔子，兔子的品种很多，在我们那里最多的便是欧洲野兔。这种兔子原产于中欧和南亚，20世纪70年代由荷兰引入美国，目前在北美野生状态下大量繁殖，已成为美国的入侵物种之一。这些兔子喜欢吃植物的嫩茎和叶子，它们一出现就很快把当地的草吃光了，从而影响当地生态系统的健康发展。
不过这些兔子被人驯化后可以当宠物养，而且它的肉也很好吃，我们那边有人专门捉野兔来做菜吃。 再说浣熊。浣熊的适应能力很强，无论在城市还是在乡村都能生存。它是杂食性动物，平时以植物性食物为主，也喜欢吃小动物，如虫子、蚯蚓等。因为它除了爪子外全身都长满了刺，故动物性食物得加工好了才能给它吃。不过浣熊的肠胃功能很差，如果食物不干净或有毒它就很容易腹泻死去。
我小时候看过一本野生动物介绍的书，里面介绍了北美洲的各种野生动物，其中就包括了浣熊。这本书的配图是一男一女两个主人公在荒野中散步，而在他们周围的灌木丛里到处是他们抓的各种各样的野味——有野鸡、有火鸡、有水獭等等，其中就有浣熊。
4、鸟兽类的动物还有很多，比如秃鹰、灰老鹰、燕鸥、旅鸽等。 先说旅鸽。这是一种大型鸽子，类似家鸽，原先广泛分布在北美西部，后来由于人类的捕猎和栖息地的丧失而导致其数量急剧下降，到了20世纪50年代几乎即将绝种。现在的旅鸽已经得到了有效的保护，在野外逐步恢复。 我小的时候曾见过别人射杀旅鸽，那些旅鸽成群结队地在天上飞着，突然一个俯冲下来，然后人们就用枪把它们打下来。当然这是上世纪90年代的事了，目前应该已经没有旅鸽了。