如何制作狗饼干?
原料:鸡蛋2个,玉米面100克,面粉50克,牛奶100毫升,色拉油40毫升,糖粉60克 工具:烤箱、打蛋器 做法:
1.将鸡蛋磕入碗内打散
2.加入糖粉调匀,再加入牛奶和色拉油拌匀
3.将两种面粉筛净后倒入碗里用打蛋器搅成流体状的面糊(不要太稀)
4.把盛面糊的碗盖上盖子或保鲜膜,放微波炉里加热2~3分钟,使温度升高至40℃左右(不烫手)待用
5.在烤盘上铺上厨房纸巾,防黏底
6.用小勺舀起面糊,慢慢地均匀地铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中层,170度烘烤8分钟左右,注意观察颜色变化,以免烤过头
小贴士:
1.和面时要尽量控制面粉的干湿度,不要过于软烂,否则不容易成型;如果太干难揉,可以适量加点水。
2.如果一次做得多,可以将做成的饼干密封好放进冰箱里冷冻起来,食用时无需解冻直接烘烤即可。但一定要注意每次取用的量,避免受到污染而变质。
希望对你有帮助!