食人鲳有哪些品种？
食人鱼一般指水虎鱼。
水虎鱼是南美洲的一种水生凶猛鱼类。水虎鱼体型近似纺锤形，头部较多棱角，上颌或下颌上长有一层又密又硬的三角形齿，背面为绿褐色，伴有10至12条紫色的宽横带，腹部为黄色，尾鳍为鲜黄色，嘴为红色。
水虎鱼是一种小型鱼类，体长不多于20㎝，体重不多于1kg，背鳍条和臀鳍条各有7-9行。体黄色，背部和背鳍具有一定的墨绿色光泽。鳃盖具有橙色的边缘。背鳍和臀鳍的基部具有棕黄色。背鳍无硬刺。背鳍为高楔形，末端软，稍突出;臀鳍是连续的，相对较窄，基底与背鳍相对较远。鳃盖后缘具有一对短棘。下颌和下颌两侧具锐利的牙齿多达40株，中央10对大而发达，伸向前方。鳍刺存在或存在。
分布于巴西、阿根廷、乌拉圭、玻利维亚。中国未见自然分布。分布于美国、欧洲和澳大利亚的外来入侵物种，中国也有引进和分布。
水虎鱼属夜行性鱼类，常将身体潜伏在水中植物中或石块下。雄性和雌性在河流产卵，每次产卵500至1000个。水虎鱼生性凶猛，喜欢聚集在急变的的水域，大都呈半群游动。水虎鱼主要以鱼类、昆虫及其它水生物为食，如鳉鱼的鱼卵、蝇蛆、水生昆虫(蛆)及小鱼等。