什么品种的杏好吃？
1、京白杏
京白杏，也叫京白或者象牙白，是北京的市果。京白杏味道香甜、色泽鲜亮，果肉丰腴，营养价值很高，含有大量的果酸和维生素，还有粗纤维也有一定的含量，经常食用具有生津止渴，清热解毒、润肺止咳和祛痰的作用。京白杏的品质很高，很受市场的喜爱。京白杏每年的成熟期在6月中旬。
2、望楼杏
望楼杏，也叫望楼或者北京水杏，是北京地区很受欢迎的杏子品种，属于中熟的品种。望楼杏的果实颜色金黄，表皮布满有红晕，果肉呈黄白色，味道酸中带甜，芳香浓郁，非常的可口，也是市场上常见的杏子种类，经常被制成蜜饯或果酱。
3、山杏
山杏是中国北方一种比较常见的树木，几乎在所有的山区都可以看到山杏的身影，在北方有“七山一水二分田”的说法，在山地中，山杏的面积又占据了一大部分。山杏的果实被称为杏仁，杏仁有分为苦杏仁和甜杏仁两大类，苦杏仁不可以食用，通常作为中药材，而甜杏仁是可以食用的。山杏除了杏仁的经济价值外，在园林绿化方面和水土的保持方面也有重要价值。
4、金太阳杏
金太阳杏又被称为超级红加梅，是果树专家们在红加梅的基础上培育出来的新品种，金太阳杏在口感和抗病性上都得到了显著的改良。金太阳杏最大的特点是它成熟的时间比较早，是目前已知成熟的最最早的杏子品种，果实呈扁圆形状，果皮金黄，果核很细小，味道甘甜，多汁爽口，果实保鲜度高，很适合长途运输及销售。
杏子品种还有羌白杏、洋桃杏、大接杏、夏金黄、金太阳杏、凯特杏、大久保杏、银白杏、华琼杏、丰园红杏、大紫杏、光 杏、宫内、夏艳、凯特杏、文旦杏、矮杆杏、胭脂雪杏、丽岛71杏、旭杏、马各庄红杏、光 杏、黑琥珀等。