吃筒子骨有什么好处?

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筒子骨就是去除小腿肉后的猪腿骨,有甜筒和辣筒之分,它的营养成分主要是蛋白质和钙,同时含有丰富的胶原蛋白和少量烟酸、维生素B等营养物质。经过炖煮之后,筒子骨里面的胶原蛋白能够很好的被释放出来,而且肉质也会变的非常的松软,特别鲜美,不仅口感好,营养价值也是非常高的。

中医理论还认为猪骨味甘成凉,有强筋骨、补虚损的功效。所以,女人和孩子常食筒子骨汤,可起到补钙、滋养身体等作用,是一种简单又经济的补钙方法。

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