狗吃生鸡蛋可以下火吗？
生鸡蛋中的蛋白酶抑制因子会影响消化酶功能，妨碍人体对蛋白质的吸收，因此长期大量食用生鸡蛋，会造成胃部不适和体重下降；同时，生鸡蛋在加工、储存、运输过程中易被细菌污染，人食用后容易发生胃肠炎，尤其是沙门氏菌感染；蛋黄中也有可能存在细菌，因此，生吃鸡蛋有造成食物中毒的危险。
通常来讲，水煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、荷包蛋等烹调方式不会杀死草鱼杆菌。但是如果做成蛋糕、蛋羹或蛋汤，因温度较高，烹调时间相对较长，可以杀死细菌。
在此，提倡：生鸡蛋不能作为常见食品。偶尔生吃1-2枚新鲜、卫生水平较好的鸡蛋，问题不大。但不能经常生吃。