焦虫病的牛肉能吃么？
焦虫病在南方一些省份的牛中时有发生。该病主要通过蜱虫为媒介传染。临床主要表现有高烧、贫血、黄疸等，病牛死亡率较高。牛患上焦虫病后，其体内发生很大变化，血浆渗漏加剧，致使皮下出现水肿；血红蛋白大减，使红细胞破坏，血液中游离的血红蛋白增多，从而引起血管内溶血。此时将这样的病牛屠宰，其肌肉(即牛肉)和内脏都因血管内溶血而染有紫黑色的血水，吃后对人的健康不利。
因此，患了焦虫病的牛是不能作为食肉收购的，牛肉更不能食用。
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焦虫病在南方一些省份的牛中时有发生。该病主要通过蜱虫为媒介传染。临床主要表现有高烧、贫血、黄疸等，病牛死亡率较高。牛患上焦虫病后，其体内发生很大变化，血浆渗漏加剧，致使皮下出现水肿；血红蛋白大减，使红细胞破坏，血液中游离的血红蛋白增多，从而引起血管内溶血。此时将这样的病牛屠宰，其肌肉(即牛肉)和内脏都因血管内溶血而染有紫黑色的血水，吃后对人的健康不利。
因此，患了焦虫病的牛是不能作为食肉收购的，牛肉更不能食用。