夏天生狗要多少度？
生狗的温度一般是98度至100度，因为生狗内脏和血的温度都是100度，外面肌肉温度是98度，所以当锅内的水烧开之后把生狗倒进去煮上10分钟就可以了。煮狗肉时，要把握好煮狗肉的时间，煮的时间过长，煮出来的狗肉就没有那么鲜嫩可口了，时间煮得不够，又不能完全煮熟，吃了容易拉肚子。
生狗煮熟的方法：
1、把生狗清理干净，然后用开水烫3分钟，捞起凉一会儿。
2、水烧开，倒入狗肉。
3、放一些葱姜，料酒和胡椒。
4、大火煮10分钟，关火，盖好盖焖15分钟。
5、接着再煮5分钟熄火焖15分钟，重复两次。
6、捞起切成片。