猫咪可以吃鱼子酱吗？
我养猫这么多年，还真没给它们吃过鱼子酱……不过网上有很多关于“猫能吃鱼子酱吗”的答案。 有的网友说，猫是不能吃鱼子酱的！因为鱼子酱中含有醋、蒜等调料，而很多猫咪对醋和蒜等味道是很敏感的。 还有的说，猫可以适量吃点儿鱼子酱，但不可以多吃，否则会拉肚子；甚至有人说，猫咪不能吃鱼子酱，因为吃了会对肾脏造成负担，引发肾病…… 那猫咪到底能不能吃鱼子酱呢？ 我查阅了很多资料，结合自己的实际经验，得出结论——猫咪是可以吃鱼子酱的，但是必须严格控制食用量，尤其是肝肾功能不全的老年猫更要谨慎，可能引发中毒反应。 首先我们要明确一点，不管是人类还是动物，对“辣味”的感觉主要是通过味觉受体TRP（离子通道）感知。这个通道可以在细胞膜上直接感受辣椒中辣椒素的刺激，从而产生热感和灼烧感（也就是所谓的“辣味”）。
除了辣椒素，一些调味品，比如花椒、大蒜和姜，同样可以通过激活TRP产生“辣味”，这种效应被称为“辛辣味”。 不同物种对“辣味”的感受存在差异性。以烹饪方式为例，高温爆炒会产生强烈的“辣味”，而这种强烈“辣味”的主要感知受体是TRPM6。所以如果是用高温爆炒的方式做鱼子酱，有可能会让部分猫敏感，出现呕吐或者腹泻的情况。 但如果采用低温蒸煮的方式制作鱼子酱，则有可能使其中的“辛辣味”降低，符合喵星人的味蕾。
当然这些只是理论分析，真实情况如何还得靠实验验证。有实验检测过小猫对不同温度下蔬菜的味觉反应，当蔬菜被加热到70℃以上时，小猫竟然无动于衷。而当蔬菜被打湿后，小猫的食欲明显上升，说明小猫确实对“烫嘴”的食物不太感兴趣。 所以我们判断猫咪是否能吃某种食物，最好的办法就是观察它们的实际反应。如果你给它吃一种从未吃过的食物时，它们表现得很紧张、很抗拒，那你最好收起你这个想法，别冒险。但如果猫咪在吃到你给它新准备的美味时，既不是无动于衷，也不是狼吞虎咽，而是正常进食，那基本上说明猫咪对这个新奇的“零食”没什么过敏反应，可以放心给它们吃。