阿拉斯加吃淡食吗?

姜惟怡姜惟怡最佳答案最佳答案

要了解阿拉斯加的饮食习惯,就得先认识影响它饮食选择的因素——生存环境、天敌与人类。 阿拉斯加地处北寒带,常年低温(在阿拉斯加的最高温也只到过32℃),阳光稀少(尤其是夏季),植被稀疏。这样的生存环境导致野生哺乳动物数量非常少而且以狼和北极熊等肉食性动物为主。所以从历史上来看,阿拉斯加原住民主要是以鱼类、海兽胃线(也叫海蜇头、海蜇皮,一种海洋鱼类和海洋哺乳类的辅助消化道工具)和海藻类等为食物来源的。

第二个因素是宿便。由于缺乏热源,又处于高纬度地区,热量散失很快。阿拉斯加人为了维持体温,每天都得摄入大量食物来获得能量,而由于肠胃功能比较弱,他们只能摄取易于消化的食物,如蛋类、乳类食物等等。至于肉类,由于消化能力有限,它们只会摄取鱼肉等蛋白质,而且还得是熟肉!

第三个因素是人类的影响。自1900年起,由于捕鲸业兴起,鳕鱼等海洋鱼类被大量捕捉,导致鱼肉摄入量大大减少;而后由于西方人的涌入(特别是美国人),他们将牛羊肉等肉类食物带到阿拉斯加,改变了当地的饮食习惯. 我们可以得出结论:因为自然环境的限制以及历史上人类影响导致原住民饮食习惯发生了一定的改变,现在的阿拉斯加分食者(主要摄取海生食物)和杂食者(会吃肉)都有。

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