什么鱼不爱动？
死鱼不爱动。死鱼由于体内无氧呼吸和乳酸积累过多，产生大量酸性物质，导致其神经系统和运动系统功能严重紊乱，无法运动。另外，由于体内能量供应不足，导致肌肉收缩无力，也无法运动。
当鱼死亡后，如果在水底没有别的鱼来吃它，那么腐败细菌会将它的蛋白质进行降解，产生一系列小分子物质，这些物质大部分是臭气，会附着在它的鳃部、鱼鳞等地方，这样鱼就很容易发臭了。而如果是在冰柜里，在低温下，细菌繁殖速度很慢，蛋白质降解的速度也慢得多，腐败过程也十分缓慢，这样保持了鱼的鲜度，也就没有臭味了。
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