狗鸡蛋可以吃吗?

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狗蛋不能吃。首先从医学的角度讲,蛋类一般有丰富的优质蛋白质、人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,而狗蛋则不然,据营养学专家测定,狗蛋中蛋白质含量为17%,虽然比猪、羊、牛的蛋高,但比鸡、鸭、鹅蛋低。

而且狗蛋中蛋白质的生物学价值只有71.5%,不及鸡蛋白88%和鸡蛋76%的生物学价值高,说明此蛋白质的生理功能不理想,人体吸收不好,利用率低。狗蛋中也缺少人体必需的不饱和脂肪酸及维生素等成分。

其次,从动物学的角度讲,鸡是从产蛋种类进化繁衍下来的,而狗则不是。狗产的蛋没有鸡产的蛋正常,往往出现无核蛋和畸形蛋。

再次,从防疫角度讲,据农业专家调查,狗携带的寄生虫和病菌比任何家畜都多。例如,钩端螺旋体、结核、布鲁氏菌、狂犬病毒以及蛔虫、姜片虫等都能在狗蛋内找到。所以,人吃了这样的蛋就有可能感染上这些病毒和寄生虫引起严重疾病。综合上述,人吃了狗蛋后,不仅不会增加营养,相反,还会危害人体健康甚至会致病。

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